Elle permet de sarcler le sol et de l’oxygéner. La serfouette est dotée de deux extrémités aux fonctions bien différentes. La première, appelée panne, va venir travailler en surface le sol, notamment pour couper les mauvaises herbes et éviter ainsi leur repousse. La seconde, qui ressemble à une petite fourche, va permettre d’aérer la terre entre les plantations mais aussi de tracer des sillons pour y semer des graines.
Au potager ou entre deux massifs, la grelinette permet d’aérer la terre et de décompacter les mottes. Il suffit d’enfoncer ses dents dans le sol avec son pied avant de basculer les deux manches en arrière puis de faire des mouvements de gauche à droite pour morceler la terre et l’émietter. Nous vous recommandons de l’utiliser entre deux cultures.
Le râteau est un outil très pratique pour travailler la terre et la niveler. Après le passage de la grelinette et de la serfouette, il complète le travail en retirant les derrière petites mottes restantes et les cailloux. Vous pouvez aussi l’utiliser après vos semis pour enfouir les graines. Sachez qu’il existe un petit modèle de râteau à fleus, idéal dans un jardin urbain ou un potager surélevé.