Le temps où la moutarde blanche était considérée comme une mauvaise herbe est révolu ! D’autant que cette plante se révèle être un excellent engrais vert très bénéfique pour la santé du sol côté jardin. L’idée ? Semer la moutarde blanche entre le début du printemps et la fin de l’été pour la couper ensuite et faire le plein de matière organique. Eh oui, « rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme » dans un jardin écoresponsable. Mode d’emploi en une infographie.
C'est quoi un engrais vert ?
Une plante fertilisant le sol
Sa particularité : un engrais vert est cultivé non pas pour être récolté mais pour être incorporé dans le sol afin de le nourrir de matière organique.
Une excellente alternative aux engrais chimiques
Et pour cause, une fois détruite par le gel ou par broyage, la moutarde blanche se transforme en engrais riche en biomasse. Rien de mieux pour attirer les vers de terre et autres auxiliaires du jardin !
Quels sont les bénéfices de la moutarde blanche au potager ?
Son objectif et bénéfice n°1: améliorer la qualité du sol !
En effet, grâce à son système racinaire puissant, la moutarde blanche fait pénétrer l’air et l’eau, ameublissant ainsi le sol et le rendant plus souple. En outre, cette plante permet aussi au sol d’être moins sec.
Autres avantages de la moutarde blanche :
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Elle croît rapidement sur tout type de sol car elle n’est pas très exigeante.
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Elle capte et booste efficacement la teneur en azote du sol, ce qui favorise la pousse des végétaux.
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Elle désinfecte et assainit le sol en éliminant les nématodes et les champignons.
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Elle étouffe les mauvaises herbes grâce à son volume touffu et dense qui leur laisse peu de place. Une tâche de moins à réaliser côté jardinage !
Quand planter et quand couper la moutarde blanche ?
Plantation du printemps à la fin de l’été
Il est recommandé de semer la moutarde blanche à la volée en période douce, ce pourquoi deux vagues de plantation sont à retenir entre le début du printemps et la fin de l’été. Soit de mars à mai, soit d'août à septembre. En amont, on veille à griffer le sol et on privilégie une exposition ensoleillée à l’abri du vent.
Quand couper la moutarde blanche ?
Si le semis a été mis sous terre en mars/avril, l’idée est de faucher la plante avant les cultures d’été, en juin ou juillet. À l’inverse, si elle a été semée à la fin de l’été, elle couvrira le sol pendant l’hiver et sera naturellement détruite par le gel. Sinon, vous pouvez couper la moutarde blanche à l’aide d’une tondeuse vers le mois de février. Pensez alors à la laisser sur place façon mulch ou à la répartir dans le jardin à l’aide d’un épandeur à engrais.
