Per ottenere il terriccio di compost utilizzabile il più rapidamente possibile, il compost deve essere girato a intervalli regolari. Puoi affrontarlo da febbraio fino alla primavera. Poiché il compost viene rifornito in modo ottimale di ossigeno durante il turnover, viene stimolata la decomposizione e il terreno appena ottenuto può essere utilizzato nella stessa stagione.
Ora a marzo, quando l'inverno volge al termine, si può iniziare a seminare i primi ortaggi. Adatti alla semina a basse temperature sono, tra gli altri, ravanelli, cavoli, lattuga, piselli, spinaci, bietole e ravanelli. Se hai una piccola serra o uno schermo di vetro per le tue piante, puoi anche coltivare finocchi, broccoli, cavolfiori e altre varietà di cavoli.