Fie ca sunt verzi, galbene sau rosii, merele sunt gustoase, sanatoase si pline de vitamine. Perele sunt o alta sursa importanta de vitamine si substante nutritive, si, datorita gustului lor dulce sunt preferate atat de tineri cat si de batrani . Sfarsitul verii este sezonul de varf pentru ambele fructe care asteapta sa fie culese. Pentru a beneficia de fructe suculente si gustoase cat mai mult timp, este esential ca recoltarea sa se faca la momentul potrivit iar depozitarea sa se faca corect.
Asteptati momentul potrivit
Ca o regula generala este bine ca recoltare merelor si perelor sa nu se faca prea devreme deoarece, fructele au nevoie de soare ca sa capete aroma. Daca sunt culese prea devreme isi pot pierde dulceata. Cu toate acestea, perele nu trebuie lasate in copaci pentru mult timp deoarece, vor capata o tenta fainoasa in locul uneia zemoasa. Gradul de maturitate al fructelor este influentat de o serie de facturi astfel incat, determinarea momentului ideal pentru recoltare este greu de stabilit. Vremea joaca rolul cel mai important, merele si perele putandu-se coace, in functie de aceasta, mai devreme sau mai tarziu decat timpul mediu de maturitate indicat pe eticheta plantei. Pozitia pomului in gradina si timpul fructelor (daca sunt fructe care se coc mai devreme sau mai tarziu) de asemenea au importanta in stabilirea cat mai exacta a perioadei de maturitate.
Fructul este copt?
Potrivit vechilor invataturi despre gradinarit, culoarea de baza a fructului poate fi luata in consideratie atunci cand se stabileste gradul de maturitate. Prin urmare, merele si perele pot fi culese atunci cand, samburii capata o culoare mai inchisa.Puteti verifica acest lucru desfacand un fruct cazut din copac. Metoda este deosebit de potrivita pentru pere. In schimb, nu trebuie sa va bazati intotdeauna pe aceasta metoda atunci cand este vorba despre mere – soiurile cu maturitate tarzie sau cele cultivate la altitudini mari, pot sa nu fie coapte chiar daca samburii sunt maro. Pentru a va asigura ca merele si perele sunt suficient de coapte, “testul extremitatii” ajuta in cazul soiurilor cu tulpina mare. Acest lucru implica rotirea cozii fructului cu pana la 90° sau aducerea intr-o parte. Daca fructul este suficient de copt se va desprinde de pe ramura. In acest caz, puteti incepe recoltarea. Daca codita fructului ramane atasata de ramura trebuie sa mai asteptati pana sa recoltati.
Recoltarea – o abilitate care trebuie deprinsa
Daca doriti sa va bucurati de fructe dulci in timpul iernii, va recomandam sa le depozitati. Alegeti numai fructe sanatoase care se preteaza pentru depozitare. Atunci cand recoltati, asigurati-va ca nu se strecoara in cos fructe stricate astfel incat sa nu fie afectate si cele sanatoase. Cu ajutorul Dispozitivului de cules fructe GARDENA, puteti culege fructe confortabil si usor de la nivelul solului, evitand astfel acrobatiile pe scara. Lama din otel inox protejeaza fructele in timpul recoltarii. Daca intentionati sa depozitai fructele, evitati recoltarea in timpul zilelor cu mult soare – fructele vor fi calde si nu vor rezista bine in depozit. De asemenea, este indicat sa evitati zilele ploioase atunci cand recoltati – in aceasta perioada fructele sunt alunecoase.
Depozitarea fructelor corespunzator
frost-protected garage or a cool attic are particularly good places to store fruit.
Soiurile timpurii nu pot fi stocate mult timp, de aceea este indicat sa depozitati soiurile cu maturitate tarzie care se preteaza unei stocari indelungate. Verificati cu atentie fructele inainte de depozitare. Depozitati numai fructele sanatoase, fara urme de lovituri si mucegai. Ar fi ideal daca fructele depozitate ar avea codita atasata. Nu depozitati merele impreuna cu alte fructe sau cartofi, deoarece acestea emit etilena, care accelereaza procesul de maturare. Merele si perele se depoziteaza cel mai bine in loc umed si rece. Camerele intunecate sunt foarte potrivite pentru acest lucru, daca este posibil, la temperaturi cuprinse intre 1 si 3 ° C. O pivnita rece, intunecata, un garaj protejat de inghet sau o mansarda rece sunt locuri deosebit de bune pentru a depozita fructe.
