Med denna klassiska höstgrönsak kan du laga många läckra recept. Och naturligtvis bör de enorma, orange pumporna vara redo på Halloween! Det finns gott om tid tills dess, men för att ha de läckra pumporna redo att skörda i tid till hösten bör du börja odla dem i mitten av april.
Innan du planterar dem bör pumpafrön lämnas för att svälla i varmt vatten över natten. För odling krävs en kruka med en diameter från 10 cm till 12 cm. Två pumpafrön kan planteras per kruka. Fyll krukan med jord till ett fingers bredd under kanten, så att vatten inte spills över vid vattning.
Pressa den spetsiga delen av fröet nedåt cirka två centimeter djupt ner i jorden. Sedan placeras krukan på fönsterbrädan, där de första skotten börjar visa efter bara några dagar. Den optimala groningstemperaturen för pumpaplantan är 20 °C till 25 °C. För att växterna ska växa och mår bra är det viktigt att de unga plantorna placeras i omgivningar med konstant värme och tillräckligt med ljus. När de första riktiga bladen dyker upp efter groningsbladen, och dessa har vuxit upp till krukans kant, skärs den svagare av de två plantorna i allmänhet av. Endast den starkare växten får växa på, så att den kan sättas ut i trädgården senare. Men naturligtvis kan båda plantorna stanna i krukan för att planteras ut senare.
När den värsta frostperioden är över i mitten av maj återstår endast en liten risk för frost ute. Nu kan pumporna planteras på ett soligt läge i trädgården. Det räcker med en tillräckligt stor planteringskärl (ca 30 liter jordvolym) för att pumporna ska växa bra – så länge de är tillräckligt försedda med gödsel och vatten. En näringsrik trädgårdsjord innebär god tillväxt. För att uppnå detta måste odlingsbädden först bearbetas väl och platsen gödslas med cirka fem till tio liter kompost. Vid plantering av pumporna måste ett avstånd på minst en meter hållas mellan plantorna för att ge varje planta tillräckligt med utrymme att växa. Eftersom pumpor kräver mycket vatten måste de regelbundet vattnas. För att plantan ska få tillräckligt med näring bör marken upprepade gånger gödslas med lite mineralgödsel, totalt ca 30 till 50 gram/kvadratmeter.
På hönsten kan pumporna skördas. Fruktens mognad är lätt att avgöra. Slå bara knogarna mot det starka, hårda skalet. Om pumpan låter ihålig är den redo att skörda. Alla frukter måste skördas senast före den första frosten.
