Sage, Sálvia em latim, pertence à família das plantas labiadas. É uma planta pouco exigente e que adora o sol. As espécies de Sálvia podem ser encontradas em todo o mundo e incluem mais de 800 tipos diferentes. A seiva real com a sua fragrância aromática e óleos essenciais é utilizada, por um lado, como erva de cozinha e, por outro, como planta medicinal.