Quer se trate de sopa de abóbora ou de bolo de abóbora, com este legume clássico do outono, é possível cozinhar muitas receitas deliciosas. E, claro, as enormes abóboras cor de laranja devem estar prontas para a época alta das bruxas e dos fantasmas no Halloween! Há muito tempo até lá, mas para ter as deliciosas abóboras prontas a colher a tempo do outono, deve começar a cultivá-las em meados de abril.
Antes de plantá-las, as sementes de abóbora devem ser deixadas para inchar em água morna durante a noite. Para o cultivo, é necessário um vaso com diâmetro de 10 cm a 12 cm. Duas sementes de abóbora são plantadas por vaso. Para fazer isso, o vaso é preenchido com terra até a largura de um dedo abaixo da borda. Isso proporciona uma folga de rega para que a água não transborde durante a rega.
Com a extremidade pontiaguda para baixo, as sementes são então pressionadas a cerca de dois centímetros de profundidade na terra. Em seguida, o vaso é colocado no parapeito da janela, onde os primeiros rebentos começarão a aparecer após alguns dias. A temperatura óptima de germinação da abóbora é de 20 °C a 25 °C. Para que as plantas cresçam e se desenvolvam bem, é importante que as plantas jovens se encontrem num ambiente com um calor constante e luz suficiente. Quando as primeiras folhas verdadeiras aparecem depois das folhas germinativas, e estas crescem até à borda do vaso, corta-se geralmente a mais fraca das duas mudas. Apenas a planta mais forte é deixada crescer, para que possa ser colocada no jardim mais tarde. Mas é claro que ambas as mudas podem permanecer no vaso para serem plantadas mais tarde.
Quando os dias frios estiverem no fim, em meados de maio, há pouco risco de geada no exterior. Agora as abóboras podem ser plantadas num local ensolarado do jardim. Uma plantadeira suficientemente grande (aproximadamente 30 litros de volume de solo) é suficiente para que as abóboras cresçam bem - desde que sejam suficientemente abastecidas com fertilizante e água. Um solo de jardim rico em nutrientes e permeável é garantia de um bom crescimento da planta no canteiro. Para isso, o canteiro deve ser primeiro bem trabalhado e o local deve ser fertilizado com cerca de cinco a dez litros de composto. Ao plantar as abóboras, é necessário manter uma distância de pelo menos um metro entre as plantas, para que cada planta tenha espaço suficiente para crescer. Como as abóboras necessitam de muita água, devem ser regadas regularmente. Para que a planta receba nutrientes suficientes, o solo deve ser repetidamente fertilizado com um pouco de adubo mineral, num total de cerca de 30 a 50 gramas/metro quadrado.
No final de setembro, as abóboras podem então ser colhidas pontualmente no início do outono. O estado de maturação dos frutos é fácil de determinar. Basta bater com os nós dos dedos contra a casca forte e dura. Se a abóbora tiver um som oco, está pronta a ser colhida. Todos os frutos devem ser colhidos o mais tardar antes da primeira geada.
