Vai jūs zināt augu ar lielām zaļām lapām un garu sarkanu kātu? Rabarbers (Rheum officinale Baillon) ir ļoti mazprasīgs daudzgadīgs dārzenis. Rabarbers bieži tiek pieskaitīti augļu grupai. Un tas ir saistīts ar tā skābo garšu un to, ka, galvenokārt, tiek izmantos desertu pagatavošanai. Ražas novākšanas laiks sākas aprīlī. Šis mēnesis ir piemērots arī dārzeņu stādīšanai dārzā – ja vēl neesat to izdarījis.
Lielo lapu dārzeņa izcelsmes vieta ir Āzija. Tas pieder pie zālaugu ģints (Polygonaceae) klases, kā arī skābenes (Rumex acetosa).
Ēdamais rabarberu kāts satur aktīvās sastāvdaļas, piemēram, kāliju, kas esot dehidrējošs. Pozitīvai ietekmei uz sirds un asinsvadu sistēmu jābūt tādām sastāvdaļām kā magnija, dzelzs, fosfors un jods. Tiek baumots, ka tanīniem, glikozīdiem, ēteriskajām eļļām, ābolu un citronskābēm, kā arī zarnām draudzīgajam pektīnam ir arī veselību veicinoša iedarbība.
Jūs varat ēst tikai rabarberu kātus. Nekavējoties noņemiet lapas un mest tās uz komposta. Tie satur toksisko skābeņskābi, kas var izraisīt nieru mazspēju vai vielmaiņas slimības. Tāpēc arī rabarberus nevajadzētu novākt pēc 24. jūnija – pēc šī datuma skābeņskābes īpatsvars ir ārkārtīgi augsts.
Vieta
Dārzeņi ir ļoti bezrūpīgi. Tomēr vietne ir labi jāapsver. Daudzgadīgo augu nevar pārstādīt pirmajos gados. Salizturīgo dārzeņu saknēm ir labi jānokārtojas. Rabarberus nedrīkst novākt līdz otrajam gadam.
Ideāla vieta rabarberiem ir saulaina līdz daļēji noēnota. Augsnei jābūt mitrai un ūdens caurlaidīgai. Sakarā ar to, ka rabarberi ilgstoši paliek augsnē, augsnei jābūt labi sagatavotai. Noņemiet nezāles, samaisiet kompostu un organisko mēslojumu augsnē un labi izrakt. Pēc tam ļaujiet zemei atpūsties divas līdz trīs nedēļas.
Tagad ir pienācis laiks ievietot savu dārzeņu. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir izmantot sakņu krājumus, kurus saņemat no dārza speciālistiem, DIY veikaliem vai dārzniekiem. Stādiet sakneņus 2-5 cm dziļumā un turiet 70 līdz 100 cm attālumu. Rabarberu sēklas nav ieteicamas, jo tās ir grūti audzēt.
Novākšana
Dārzeņus var novākt otrajā gadā no aprīļa līdz jūnijam. Kad ražas novākšanas laiks ir pienācis, paņemiet asu nazi un nogrieziet stublājus zemes līmenī. Pirmajā ražas novākšanas gadā jums vajadzētu nogriezt tikai 3-4 stublājus uzreiz. Tādējādi atlikušie stublāji var uzņemt auga enerģiju. Ja vēlaties palielināt ražu ar komposta vai organiskā mēslojuma palīdzību, lūdzu, noteikti pārliecinieties, ka nekaitējat saknēm.
Ja rabarberi ir izauguši pārāk lieli, tos var izretināt. Uzmanīgi izrakt augu un ievietojiet to atpakaļ citā vietā, kur tai ir vairāk vietas. Jūs varat arī sadalīt sakneņus ar tīru un asu nazi vai lāpstu, lai iegūtu divus augus. Pirms sadalīšanas vienkārši pārliecinieties, ka katrai pusei ir vismaz viens pumpurs.
