Bilo juha od bundeve ili kolač; s ovim klasičnim jesenskim povrćem možete skuhati mnoge ukusne recepte. I naravno, ogromne, narančaste bundeve trebale bi biti spremne za glavnu sezonu vještica i duhova za Noć vještica! Do tada ima još dosta vremena, ali da biste ukusne bundeve bile spremne za berbu na vrijeme u jesen, trebali biste ih početi uzgajati sredinom travnja.
Prije sadnje sjemenke bundeve treba ostaviti da bubre u toploj vodi preko noći. Za uzgoj je potrebna posuda promjera od 10 cm do 12 cm. U posudu se sade dvije sjemenke bundeve. Da biste to učinili, posuda se napuni zemljom do širine prsta ispod ruba. To osigurava prostor za zalijevanje tako da se voda ne prelijeva tijekom zalijevanja.
Sa šiljastim vrhom prema dolje, sjeme se utiskuje otprilike dva centimetra duboko u zemlju. Zatim se posuda postavi na prozorsku dasku, gdje će nakon samo nekoliko dana početi pokazivati prve mladice. Optimalna temperatura za klijanje bundeve je 20 °C do 25 °C. Da bi biljke dobro rasle i uspijevale, važno je da se mlade biljke nalaze u okruženju sa stalnom toplinom i dovoljno svjetla. Nakon što se prvi pravi listovi pojave nakon listova za klijanje i narastu do ruba posude, slabija od dvije sadnice obično se odreže. Pusti se samo jača biljka da bi se kasnije iznijela u vrt. Ali naravno, obje sadnice mogu ostati u posudi da se kasnije posade.
Kad Mrazni sveci završe sredinom svibnja, postoji mali rizik od mraza vani. Sada se bundeve mogu posaditi na sunčano mjesto u vrtu. Dovoljno velika sadilica (cca. 30 litara zapremine tla) dovoljna je da bundeve dobro rastu – pod uvjetom da su dovoljno opskrbljene gnojivom i vodom. Hranjivim tvarima bogato i propusno vrtno tlo obećava dobar rast biljke u gredici. Da bi se to postiglo, vrtnu gredicu je potrebno prvo dobro obraditi i mjesto pognojiti s cca. pet do deset litara komposta. Prilikom sadnje bundeva mora se održavati razmak između biljaka od najmanje jednog metra kako bi se svakoj biljci osiguralo dovoljno prostora za rast. Budući da bundeve zahtijevaju puno vode, potrebno ih je redovito zalijevati. Kako bi biljka dobila dovoljno hranjiva, tlo treba više puta pognojiti s malo mineralnog gnojiva, ukupno cca. 30 do 50 grama po kvadratnom metru.
Krajem rujna bundeve se mogu pravodobno brati početkom jeseni. Zrelost plodova je lako odrediti. Jednostavno udarite zglobovima o jaku, tvrdu školjku. Ako bundeva zvuči šuplje, spremna je za berbu. Svi plodovi moraju biti ubrani najkasnije prije prvog mraza.
