La mâche appartient à la famille des Valérianacées. Cette petite plante herbacée porte le nom savant de Valerianella locusta et se cultive en France déjà au XVIème siècle. Plus rustique que d’autres herbacées, la mâche est une salade d’hiver qui se plante de juillet à octobre, ou dès l’arrivée du printemps selon les régions. Facile à cultiver, elle est peu exigeante à condition d’être plantée dans un sol frais. Voici comment planter la mâche en ligne, étapes par étapes.
La mâche est de culture facile, donc idéale pour démarrer un potager, elle se sème à la volée ou en ligne. Il existe deux types de semis de mâche :
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La mâche à grosses graines ou doucette, semi rustique, se sème de juillet à mi-août ou sous abri. Elle se récolte de septembre à novembre.
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La mâche à petites graines, plus rustique, se sème jusqu’en octobre. De croissance plus rapide, elle se récolte d’octobre à décembre.
En semant à des périodes différentes, vous pouvez profiter de la mâche toute l’année !
Matériel nécessaire
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Cordeau de jardin ou deux petits piquets et de la corde.
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Graines de mâche
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Batte à semis
![Préparer la terre pour la mâche en la griffant légèrement et en la tassant](https://prod.fra.gardena-prod.magnolia-platform.com/.imaging/flex/crop/560x560/dam/fra/discover/magazine-articles/TUTO-panter-la-mache/1-4.jpg)
ÉTAPE 1 : préparer légèrement la terre
La mâche aime les sols fermes et frais pour lever, c’est sa seule exigence ! Donc, contrairement à d’autres légumes, il est inutile de passer du temps à retourner et aérer la terre, sauf en cas de sol très dur. En revanche, vous veillerez à maintenir le sol humide avec un paillage et un arrosage si nécessaire.
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Griffez la surface de la terre à l’aide d’un râteau à fleurs combisystem de GARDENA, sur 1 à 2 cm environ.
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Tassez ou piétinez le lit de semences ainsi préparé.
3. Répétez l’opération autant de fois à l’aide du cordeau en veillant à maintenir 20 cm d’écart entre les rangs.
Quelques conseils et précautions :
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Attention au coup de chaud sur la mâche en début de germination, elle n’aime pas ça. Donc semez à la mi-ombre si vous habitez dans le sud de la France.
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Le trempage des graines peut permettre une levée plus rapide mais n’est pas nécessaire.
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La température idéale de germination est de 18°.
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La mâche ne craint pas le froid, sauf les températures glaciales annoncées.